在快节律的当代糊口中，享受一顿亲手制作的好意思食无疑是一种费力的消弱和享受。花卷，行为一种深受全球怜爱的传统面食，不仅外形好意思不雅，何况口感蓬松柔嫩，是早餐或下昼茶的理念念摄取。底下，就让咱们一齐学习如安在家莽撞制作出适口蓬松的花卷吧！

#### 准备材料

- 中筋面粉 500克

- 温水约280毫升（凭证面粉吸水性诊疗）

- 干酵母 5克

- 糖 10克（匡助酵母发酵）

- 盐 3克（加多仪态）

- 食用油适量（涂抹面团驻扎粘连）

#### 制作要领

1. **准备面团**：在一个大碗中，将干酵母熔化在温水中，加入糖搅动均匀后静置10分钟，让酵母充分激活。随后，将酵母水倒入面粉中，加入盐，边倒边搅动，临了用手揉成光滑的面团。

2. **发酵**：将揉好的面团放入抹了少许油的大碗中，福建省浪陶沙信息科技有限公司盖上湿布或保鲜膜， 连云港膳奥运动有限公司在仁和处发酵至两倍大， 信用华夏约莫需要1小时。

3. **擀制面皮**：发酵好的面团取出，排气后放在撒有极少面粉的责任台上，用擀面杖将其擀成厚度约为0.5厘米的长方形薄片。

4. **卷制花卷**：将擀好的面皮均匀地刷上一层食用油，然后从一端运行卷起，酿成圆柱形，全南人才网_全南招聘网_全南人才市场招聘信息再切成大小均匀的小段。取两个小段，切面朝上换取，用筷子在中间轻轻压一下，使两个小段粘合在一齐，然后轻轻拉伸两头，再次对折，用双手持紧两头，制成花卷生坯。

5. **二次发酵**：将作念好的花卷生坯扬弃在蒸笼内，保持一定间距，盖上盖子，进行二次发酵，约需15-20分钟。

6. **蒸制**：大火将水烧开后，转中火蒸约15分钟，关火后恭候3-5分钟再揭盖，以幸免花卷塌陷。

#### 小贴士

- 发酵时扫视温度驱散，过高的温度会导致面团发酵过度而失去弹性。

- 蒸制前不错尝试轻轻按压面团，要是快速回弹诠释发酵正值；若凹下则可能发酵过度。

- 花卷的步地不错凭证个东谈主喜好目田发达，如梅花形、蝴蝶形等。

通过以上要领，你就不错在家享受到适口蓬松的花卷了！这不单是是一顿苟简的早餐，更是一份充满爱意的手工礼物。